햇살이 따뜻해지고 봄내음이 느껴지는 요즘, 친정 부모님은 항상 자식 위해 보약 같은 두릅, 엄나물 등 가득 산나물을 안겨 주십니다.어릴 때 먹어보고 자라서 제가 아는 만큼 "제철에 먹으면 약보다 낫다"는자연산 봄나물 이야기를 전해드릴게요.특히 두릅과 엉게나물(엉겅퀴), 함께 봄철에 꼭 챙겨야 할 산나물 명품 라인업에엄나물과 가시오가피순도 빠질 수 없죠! 몸속 기운을 북돋우고, 면역력을 탄탄히 해주는 약초급 봄나물이에요. 몸이 원하는 자연의 건강식품이랍니다. 🌿 왜 봄나물일까요?봄나물은 겨우내 얼었던 땅을 뚫고 자라난 강한 생명력을 가진 식물이에요.이 시기에만 느낄 수 있는 쌉싸름한 맛과 은은한 향, 그리고 그 안에 담긴 자연의 에너지는우리 몸을 깨우고, 피로를 풀어주고, 면역력을 채워주..

"혼자 사는데 다이어트 어떻게 해요?"요리도 귀찮고, 외식은 칼로리 폭탄…이런 고민, 혼자 사는 분들이라면 다 공감하시죠?그래서 준비했습니다.초간단하고 손쉬운 1주일 다이어트 식단!마트, 편의점, 배달까지 활용하면서"진짜 실천 가능한 현실 식단"으로 소개드릴게요. 1. 식단 원칙은 딱 3가지조리 시간 5분 이내 or 아예 없는 메뉴편의점·마트·배달로도 쉽게 구입 가능탄단지 균형 + 칼로리 1,200~1,500kcal ✅ 1주일 다이어트 식단표요일아침점심저녁월삶은 달걀 2개 + 방울토마토닭가슴살 샐러드 (편의점)닭가슴살 볶음밥 + 김치화그릭요거트 + 견과류계란 2개 + 현미밥 1/2공기 + 된장국구운 두부 + 쌈채소수귀리우유 + 바나나닭가슴살 도시락 (배달 or HMR)양배추찜 + 계란말이목삶은 고구..

50대 이후 건강을 지키는 식단 선택, 키토식과 일반 다이어트 식단의 차이점은? 각 식단의 장단점과 꼭 챙겨야 할 식단까지 정리해 비교 분석해 봅시다. 50대, 식단이 건강을 좌우합니다50대가 되면 체중 감량보다 중요한 게 바로 건강한 식습관 유지입니다.대사 속도는 느려지고, 근육량은 줄며, 혈압·혈당 관리가 중요해지죠.그래서 단순히 ‘살 빼는 다이어트’보다는 지속 가능한 식단이 필수입니다.이번 글에선 요즘 인기인 키토식(저탄고지)과전통적인 일반 다이어트식단(저지방·균형식)을비교해 드리고, 50대에게 맞는 건강 습관까지 함께 소개할게요. 키토식이란? 탄수화물 대신 지방을 연료로키토식은 탄수화물을 극도로 줄이고지방을 에너지원으로 사용하는 식단입니다.대표 메뉴로는 달걀, 아보카도, 치즈, 고기, 코코넛오..

좋아요!이번엔 “지방은 나쁘지 않다! 돼지고기 지방이 주는 면역력의 비밀”을 주제로 블로그 글을 구성해 볼게요.영양사로서의 시선과, 50대 이상 여성들의 면역력 관리에 실질적인 도움이 될 수 있도록 영양학적 근거와실생활 응용 포인트를 함께 담았습니다. ◎ 지방은 나쁘지 않다!― 돼지고기 지방이 주는 면역력의 비밀 안녕하세요, 영양사 현희입니다.‘지방’ 하면 아직도 이렇게 생각하는 분들이 많아요.“살찌는 거 아니에요?”“콜레스테롤 수치 오르지 않을까요?”“돼지기름은 몸에 안 좋은 거 아닌가요?”하지만 놀라지 마세요.이제는 지방을 무조건 피하는 시대는 지났습니다.오히려 제대로 알고 섭취하면, 우리 면역력을 지켜주는 든든한 동반자가 될 수 있다는 사실!오늘은 오해 속에 가려졌던 ‘돼지고기 지방의 영양학적 ..

물론이죠! 가정에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 "돼지기름 활용 레시피 BEST 3”를 소개해드릴게요.복잡한 재료 없이, 냉장고 속 기본 재료만으로도 깊은 맛을 낼 수 있도록 구성했어요.특히 면역력이 약해지기 쉬운 50대 이후에도 부담 없이 드실 수 있도록 기름 사용량은 적당히, 영양은 알차게 조절했습니다. 🥇 1. 돼지기름 달걀파 볶음밥🍳 포인트:기름 한 스푼으로 감칠맛이 확 살아나는 초간단 영양식!🛒 재료 (1인분):밥 1 공기계란 1~2개대파 약간 (또는 냉장고 속 양파)돼지기름 1 큰술간장 약간, 후추👩🏻‍🍳 만드는 법:프라이팬에 돼지기름을 두르고, 중 약불에서 파를 볶아 파향을 냅니다.계란을 바로 넣고 스크램블 하듯 익혀주세요.밥을 넣고 고루 섞은 뒤, 간장 한 바퀴 둘러 볶아줍니다...

안녕하세요, 영양사 현희입니다.예전엔 *“지방은 무조건 피해야 한다”*는 인식이 많았죠.특히 돼지기름은 고지방의 대명사처럼 여겨졌고, 건강을 위해선 멀리해야 할 것처럼 말이죠.그런데 요즘, 이 돼지기름(돼지고기 지방)이 세계 건강식으로 주목받고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 우리가 놓치고 있던 돼지고기 지방의 영양학적 가치와, 일상에서 부담 없이 활용하는 방법을 알아보려 해요. 🧬 돼지고기 지방, 왜 다시 주목받게 되었을까? 최근 미국 TIME 지에서는 돼지기름(lard)을 세계 50대 건강식품 중 하나로 소개했어요.그 이유는 간단해요:✔️ 단일불포화지방산(Oleic acid) 풍부✔️ 지용성 비타민(A, D, E, K) 흡수를 도와줌✔️ 트랜스지방 ZERO, 인공 가공 없이도 요리에 활용 가능단일불..